Uniquement du Mardi au Vendredi Midi & Soir (Hors jour férié)

A PARTAGER

Assiette de trois fromages | Salade à l’Arabica 9€

Foie Gras Canard Maison | aux Epices de Pain d’Epices | Marmelade de Saison 18€

NOS ENTREES

Œufs Pochés Revisités | Crème de Fromage 6€

Entrée du Marché (uniquement le midi) 5€

Tartelette aux Escargots de Bourgogne Beurre Ailé | Crème de Persil 12€

NOS PLATS

Pêche de la Criée | Légumes de Saison 17€

Tartare de Bœuf préparé au couteau | et sa garniture 17€

Pavé de rumsteak Poêlé | Sa garniture du moment (uniquement le midi) 17€

Plat du marché (uniquement le midi) 12€

NOS DESSERTS

Assiette de Fromage 5€

Mousse au Chocolat Maison 5€

Tartelette du marché 5€

MENU DU MARCHE EST UN MENU UNIQUE ET COMPOSE DES PLATS DU MARCHE (uniquement le midi)

Menu du marché (Entrée & plat ou Plat & fromage ou dessert) 17€

Menu du marché (Entrée & plat & fromage ou dessert) 22€

FORFAIT VIN 7€

Un verre de vin (10cl) & café ou thé

Blanc Côte de Gascogne

Rouge Gamay Prestige

Rosé Preigne le Vieux

(jusqu’à 10 ans)

Plat & Dessert 12€

Entrée & Plat & Dessert 15€

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Assiette de Charcuterie

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Plat du jour | Légumes de Saison

ou

Pêche de la Criée | Légumes de Saison

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Dessert du jour

Boisson 4€

Coca-cola Zéro | Orangina | Abricot | Jus de Pomme

Entrée | Plat (poisson ou viande)

Fromage ou Dessert

ENTREE

St Jacques Poêlées | Sauce aux Baies Bhoutan Citronné (Himalaya)

Tartelette aux Escargots de Bourgogne Beurre Ailé | Crème de Persil

PLAT

Pêche de la Criée | Légumes de Saison

Suprême de Volaille Grillé & Cuit à basse Température | Sauce Foie Gras | Légumes de Saison

Assiette de trois Fromages | Salade à L’Arabica

Ou

Choix du dessert à la Carte

Tout changement de plat entraîne un supplément noté sur la Carte

Entrée - Plat - Fromage ou dessert 37€

Entrée - Plat 34€

ou

Plat - Fromage ou Dessert 34€

Parmentier | Légumes de Saison

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Œufs Revisités | Légumes de Saison

…………

Assiette de trois Fromages | Salade à l’Arabica

ou

Choix du Dessert à la Carte

Ce menu est servi pour l’ensemble des convives

Foie Gras Canard Maison | aux Epices de Pain D’Epices| Marmelade de Saison

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Pêche de la criée | Légumes de Saison

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Suprême de Volaille Grillé & cuit à basse température | Sauce Foie Gras | Légumes de Saison

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Assiette de Deux Fromages | Salade à L’Arabica

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Choix des dessert à la Carte

Les Entrées

Foie Gras Canard Maison | aux Epices de Pain d’Epices | Marmelade de Saison 18€

St Jacques Poêlées | Sauce aux Baies Bhoutan Citronné (Himalaya) 12€

Tartelette aux Escargots de Bourgogne Beurre Ailé | Crème de Persil 12€

Nos Poissons

Anguille Braisée Légèrement Fumée au Sarment de Vigne | Sauce Réduction Vin Rouge & Échalotes | Légumes de Saison 30€

Lotte ou St Pierre (selon la criée) à la vapeur | Sauce aux Agrumes 30€

Les Viandes

ATTENTION quantité limitée et une cuisson unique entre bleu et saignante

Côte de Bœuf Française(~ 1KG) Maturée | Grillé et cuite à Basse température, Béarnaise au moment & sa garniture

Servi pour deux personnes 62€

Carré d’Agneau rôti au Four | Thym | Moutarde à l’Ancienne | Légumes de Saison 30€

Fromage

Assiette de Trois Fromages | Salade à l’Arabica 9€

Douceurs Sucrées

Gâteau Nantais (sans alcool) Revisité Façon Tarte aux Citron 9€

Tartelette | Ganache Chocolat Noir | Caramel Beurre Salé 9€

Sablé Breton | Compote de Pommes | Pomme caramélisé 9€

A venir

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